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1909

Il 1909 ha vinto 25 premi e riconoscimenti nel mondo tra cui la ambitissima medaglia d'oro al Concour Mondial de Bruxelles.

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Il 1909 è il fiore all'occhiello della nostra cantina.

L'ho chiamato cosi in memoria del mio caro nonno Marco, di cui porto orgogliosamente il nome, nato nel 1909, che è stato per me un fondamentale mentore.

Fin da piccolo mi ha trasmesso la passione per le cose fatte bene, il rispetto del lavoro e dei sacrifici che portano a importanti risultati.

Nonno Marco aveva un carattere forte e deciso, ma incantava con la sua umanità, i forti valori ed i lunghi racconti che portava in famiglia.

Le sue caratteristiche, cosi distintive, le ho ritrovate assaggiando per la prima volta questo capolavoro e mi è stato immediatamente chiaro che era il vino perfetto per mantenere viva la sua memoria.

Autoctono Piemontese con i suoi 17° di gradazione alcolica è un indimenticabile concentrato di forti emozioni, alla vista, all'olfatto e al gusto.

E' un perfetto equilibrio tra eleganza e complessità, dalla forte struttura e intensità, unico nelle sue note organolettiche.

Il 1909 ha vinto 25 premi e riconoscimenti nel mondo tra cui la ambitissima medaglia d'oro al Concour Mondial de Bruxelles. 

Il 1909 non ha bisogno di Decanter, é sufficiente stapparlo mezz'ora prima della degustazione mantenendolo ad una temperatura tra i 16 ed i 20 gradi.

L'onda di emozioni che si sprigionano versandolo è immediata. Il colore rosso rubino violaceo, unico nel suo genere e dal quale si evince una grande struttura, è incantevole. Facendo girare all'interno del bicchiere questo grande vino molto denso e strutturato si formeranno i classici archetti intorno al bicchiere, sinonimo di una gradazione molto alta, ed inizieranno a sprigionarsi con grande intensità tutti i profumi.

Cioccolato, balsamico, tabacco ed una intensa nota di vaniglia dovuta all'invecchiamento per 36 mesi in speciali Barrique di rovere francese. Profumi intensi persistenti accompagneranno una vera e propria esperienza sensoriale.

La sensazione alle papille gustative è unica e quasi contrastante. Sentirete un vino molto strutturato secco ma incredibilmente vellutato nello stesso momento per una piacevole sensazione di equilibrio ed una grande armonia al palato.

Per preservare la qualità del vino abbiamo innovato anche la tipologia di imbottigliamento. Le bottiglie utilizzate, rigorosamente scure per evitare l'esposizione alla luce, sono uniche: 30cm di altezza, 1.2 kg di peso!

Gli speciali tappi che utilizziamo, pur essendo di materiale naturale, biologico e riciclabile, non sono di sughero (unico responsabile del deterioramento del vino in bottiglia).

Nessun timore quindi, il 1909 non saprà mai di tappo e ogni bottiglia potrà essere tranquillamente conservata nel tempo.

MM Scavia

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